Маркетинг в агропромышленном комплексе
Маркетинг в агропромышленном комплексе — правильная и достоверная оценка реального спроса на продукты питания, а также получение достоверных данных о продовольственном потенциале сельскохозяйственных предприятий и переработчиков сельхозсырья в готовую продукцию.
На основании полученных данных строится маркетинговая и производственная стратегии всей цепочки движения сельскохозяйственной продукции «от поля до прилавка».
На сегодняшний момент почти 43% потребителей, которые совершают покупки в торговых точках, приобретают товар не соответствующий их запросам, а выбирают из того, что имеется на прилавках магазинов. Т. е. отсутствует удовлетворение потребностей конечных покупателей за счет эффективного и малозатратного производства продовольственной продукции.
Варианты решения проблемы:
- Удовлетворение запроса потребителя в качественном продукте. Но такой подход декларируют все производители.
- Снижение цены и повышение качества за счет оптимизации производственных бизнес-процессов и ликвидации материальных затрат. Но тут большие накладные расходы вносит специфика сельскохозяйственного производства.
- Оптимизация системы трансформации сельскохозяйственного сырья в готовый продукт на каждом этапе переработки.
